芙蓉蛋卷做法学习 芙蓉卷饼饼皮摊制 芙蓉蛋卷利润分析 学习芙蓉饼
芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四张雪白的圆饼,里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上红油、蒜汁看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道,难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。
芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面饼,颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有这些与众不同的特点,关键在于其独特的配料和酪制工艺。
素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一,其外表很象天然的海螺肉,精心炒制之后更有一种独特的鲜香,让人百吃不厌。
芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿,实现了对市场的垄断。以青岛为例目前只有两家,生意红火的让同行眼红。每份五元的售价在青岛也算不上便宜,但是却一直顾客盈门,每天盈利七八百元稀松平常
(2)利润丰厚:每份芙蓉蛋卷的成本只有1.2元左右,而售价却高达5元,是十足的暴利产品。(3)本公司的技术支持:本公司是一家专业的小吃技术开发、推广机构,我们和客户建立的是长期的合作关系,不但可以为客户提供技术、原料,还可以为客户解决经营中遇到的难题,并及时为客户提供技术更新换代服务。
芙蓉蛋卷的整套技术
1.做芙蓉饼技术及摊制。 2.自制麻花面筋。 3.秘制汤锅料的配方及制作。 4.自制美味芝麻酱。5.自制辣椒油。 6.自制大蒜汁。 7.自制卤蛋 。 8.免费提供终生技术升级和指导。 9、培训方式 实地学习和网上视频教程学习2种方式。10、长期招收学员，节假日不休息。 11、不限制学习时间，随到随学，包教包会。12真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。培 13、保证每个学员全程都是实践动手学习。 14、保证核心技术配方无保留传授技术。 15、保证学习中途不增加任何杂费。 16、保证学员能够完全掌握核心技术。 17、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。
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