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山药发芽还能吃吗 发芽的山药能否食用

2024/2/15 2:33:47发布23次查看
1、山药发芽了。不产生毒素。可以挖掉发芽部份。就可以正常食用了。不会影响身体健康的。
2、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》zhi收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
3、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
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