软欧包怎么做的如何做软欧包

2024/1/23 13:40:03发布25次查看

1、高筋面粉250g，可可粉10g，鸡蛋1个，糯米粉70g，牛奶120g，糖65g，酵母4g水100g，盐3g，黄油35g，淀粉20g，紫薯1块，葡萄干适量，核桃仁适量。
2、把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，酵母，混合。放入面包机，注意盐和酵母不能接触。
3、用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜醒发面团2倍大小。
4、根据个人口味，包裹进去葡萄干，核桃仁。
5、包裹后，放在温暖处醒发。然后放进烤箱170度，烤20分钟。

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