随着餐饮行业的大力发展，以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场，蛋糕烘焙行业在国内发展迅猛，大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比，也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。这也使得很多人想学习做蛋糕，无论是学成之后自己开蛋糕店，还是当一个蛋糕师，去大型的蛋糕连锁企业工作，都是很好的选择。
蛋糕西点已经成为大家日常生活中不可缺少的食品，自然而然学习蛋糕西点，进而从事这个行业也成为很多人的选择，那么学习蛋糕西点究竟有啥好处呢?蛋糕西点行业的就业前景非常大 蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业，隐藏着巨大的一个市场，相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性，相比其他行业好的不是一星半点。这个主要是因为近些年蛋糕西点业急需大批高素质、专业技能强的蛋糕西点师队伍来充实，这给蛋糕西点师就业带来了莫大的空间。蛋糕西点行业工作稳定收入高 在蛋糕西点行业，人才需求都与日俱增，目前蛋糕西点师薪资已经跻身中国高新收入职业前列。
　　主要包括蛋糕制作包括: 如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕;各种面包的制作，以及巧克力、cheese、pizza等制作。
　　通过学习以培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，能熟练掌握各类西点蛋糕、烘焙制品、甜点点心的制作技术，并具备西点经营管理能力的西点师人才。
制作蛋糕和西点也有一些经验性的成分，比如同样是按照书上的配比来制作，专业老师傅制作出来的产品就和普通学员有所不同，因此我们需要通过蛋糕西点学习课程去不断的思考、去模仿，老师也会告诉大家一些速成的方法，大大提高大家制作上的成功率。
　　后，制作蛋糕虽然从表面上看可能并不复杂，但是在实际操作中，如果我们没有注意食物成分的配比以及火候等要素的控制，往往很容易导致制作失败，并且造成原材料的浪费。通过蛋糕西点学习课程就是要帮助我们总出制作上的一些误区，形成规范化的制作和操作流程。

---