健康营养已经成为人们选择食物的重要原因之一。如果在好吃营养的基础上又比较快捷，就更能吸引顾客了。鱼东家就是以好吃营养的酸菜鱼俘虏了众多顾客的心。
鱼东家将酸菜鱼小份制、快餐化。和传统酸菜鱼相比,将它缩短为几分钟就能上餐的酸菜鱼快餐,并且打造出迎合快时尚人群的平民化、时尚化的酸菜鱼，能满足年轻人对美食的需求。
明档厨房、打造场景式营销。明厨亮灶胜过冷冰冰的菜单,明档厨房的设计,给顾客带来最直观的体验感。而在这基础上明档厨房又可以让顾客吃得更放心。
它以年轻时尚的轻奢小资风格为主，迎合了年轻的市场消费群体，前景广阔。因此，前来鱼东家酸菜鱼就餐的人，更是络绎不绝，在这里，吃得放心，吃得安心，还吃得开心，其店员的服务态度，也是十分到家。几分钟出餐，三十分钟即可翻台，引领市场潮流，轻轻松松做到快速出餐，翻台率特别高，满足了人流量大时的客户用餐需求，客户满意，自然餐厅受益就更多。
在此基础上，鱼东家酸菜鱼还做到了一两个人也能点酸菜鱼，这是传统份量大的酸菜鱼所不能实现的。这样的套餐形式，不仅上菜速度快了，顾客食用起来也更方便，满足了顾客对快捷方便的需求;而且改成了小份之后，酸菜鱼的口味也增加了不少，不再是单一的味道，给客人提供了更多的选择。
鱼东家酸菜鱼采用越南进口巴沙鱼，加上地道老坛酸菜，将酸菜的酸与鱼肉的鲜完美融合，鱼肉丝滑爽口、鲜嫩入味，菜清爽可口，汤汁鲜美浓郁。如此的健康美味，在消费者心中树立了良好的口碑，自然能吸引更多的消费者。消费者有良好的用餐体验，也让回头客变得更多。
鱼东家酸菜鱼不管是店面装修，还是味觉体验，都得到了顾客的高度赞赏，因此才能迅速发展，在市场拥有强大的品牌实力。

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成都鱼东家餐饮管理有限公司

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